茹で上げた麺に、醤油タレ、油を絡めた油そばです。スープは、入ってません。特注の麺は噛めば噛むほど、麺の美味しさが広がります。シンプルに旨いんです!油そばのネーミングから油が凄いんじゃないかと思われますが麺と麺がくっつかない様くらいの少量しか使用してません。リピーターが、多い商品です。